Brasas - Cocinero de línea
- Descuentos para empleados
Para tener éxito como cocinero principal, debes conocer diversas técnicas de cocina y tener pasión por la comida. En última instancia, un cocinero excepcional debe ser capaz de trabajar en un entorno dinámico y demostrar excelentes habilidades organizativas, de comunicación y gestión del tiempo.
Ambiente laboral:
Somos un restaurante divertido y rápido. Nos enorgullece ofrecer una auténtica experiencia gastronómica de Ocean City, con arena y palmeras en nuestra zona exterior y un espacio fresco y relajado en el interior. La familia Taustin lleva más de 80 años gestionando negocios en Ocean City, ofreciendo a sus clientes y empleados un ambiente orientado a la familia. Debido a que la mayor parte de nuestro recinto es al aire libre, se espera que los cocineros trabajen en verano en la playa y estén expuestos a todos los elementos que la madre naturaleza ofrece. Se espera que subas regularmente las escaleras al completar tareas relacionadas con tu puesto. La cocina es rápida, ruidosa y a veces calurosa.
Deberes y responsabilidades:
- Ayuda en la preparación de los ingredientes de las comidas, lo que incluye lavar, pelar, cortar y cortar frutas y verduras, así como marinar carnes.
- Preparar sopas, ensaladas y salsas según las instrucciones del jefe de cocina.
- Emplatar y decorar los platos de acuerdo con las instrucciones proporcionadas por el jefe de cocina.
- Supervisar el trabajo de los cocineros de línea para asegurar que todas las tareas se completen de manera oportuna.
- Asegurarse de que todas las estaciones de cocina estén adecuadamente abastecidas con los ingredientes y los utensilios de cocina necesarios.
- Asegurarse de que todas las estaciones de cocina y superficies de cocina estén limpias y desinfectadas antes y después de cada turno.
- Cumplir con las prácticas estándar de rotación de alimentos para reducir el desperdicio de alimentos y minimizar el riesgo de contaminación.
- Evaluar la calidad de los suministros de alimentos entregados para asegurar que cumplen con los estándares de los restaurantes.
- Diploma de secundaria o GED.
- Un grado o un título de asociado en artes culinarias es ventajoso o experiencia en la industria
- Experiencia culinaria demostrada.
- Una licencia de manipulador de alimentos.
- Conocimiento sólido de las normativas de salud y seguridad alimentaria.
- La capacidad de trabajar en equipo.
- La capacidad de estar de pie durante largos periodos.
- La capacidad de trabajar en un entorno acelerado.
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
- Habilidades excepcionales en organización, gestión del tiempo y resolución de problemas.
- Mínimo 2 años cocinando en un establecimiento de alto volumen.
- Ser capaz de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo (hasta 8 horas)
- Ser capaz de levantar y maniobrar fácilmente objetos/cajas de hasta 50 libras de forma segura de forma independiente
- No es necesario.
- Debe tener buenas habilidades de comunicación, actitud positiva y un carácter cercano.
- Debe ser muy organizado, prestar atención al detalle, hacer varias cosas a la vez y tener buenas habilidades de observación.
- Precisión y rapidez en la ejecución de tareas
- Habilidades organizativas
- Capacidad para trabajar como miembro del equipo
- Sigue instrucciones e instrucciones
La familia Taustin ha estado en el negocio de los restaurantes durante más de 70 años. Buscamos brindar un servicio amable y receptivo para crear una experiencia gastronómica y de hospitalidad excepcional para todos nuestros huéspedes. Nuestro objetivo principal es brindar a nuestros huéspedes una experiencia memorable que los inspire a regresar una y otra vez. Todas nuestras entidades son restaurantes divertidos y de ritmo rápido y lugares de experiencias vacacionales, y nos enorgullecemos de brindar una auténtica experiencia en Ocean City.
Cada día trae un nuevo reto. Cada día es una oportunidad para aprender y crecer. Cada día es una nueva oportunidad para sorprender a nuestros clientes. Como empresa de rápido crecimiento, siempre estamos buscando personas apasionadas, talentosas y creativas para unirse a la lista de nuestro equipo. Si estás buscando un nuevo reto que te lleve al siguiente nivel de tu carrera, has encontrado el lugar adecuado.
The Embers es una empresa del Grupo Taustin que es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades de empleo. Todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
(si ya tienes un currículum en Indeed)