Embers - Barman
Tiempo completo • District 24
Beneficios:
- Descuentos para empleados
Resumen del puesto:
El Bartender de Embers es un embajador clave de la marca, responsable de ofrecer un servicio refinado, atento y experto, mientras ejecuta un programa de bebidas de alto nivel. Este puesto requiere un sólido conocimiento del producto, habilidades técnicas y un mayor sentido de la hospitalidad. Los camareros deben implicar a los clientes con confianza, anticipar las necesidades, mantener el control del entorno del bar y ejecutar las bebidas de forma constante según los estándares de excelencia de Embers.
Entorno laboral:
Embers es un restaurante de estilo steakhouse y marisco de alta gama situado en la tercera planta de nuestro local en Ocean City. El espacio ofrece vistas elevadas, una cocina de concepto abierto con dos hornos de ladrillo y un ambiente sofisticado que combina la influencia clásica del lounge con un servicio moderno de alta cocina. Nuestro menú destaca cortes premium de chophouse, marisco fresco, especiales nocturnos dirigidos por chefs y un programa seleccionado de vinos y cócteles. Gestionado por la familia Taustin durante más de 80 años, Embers mantiene una cultura basada en el profesionalismo, la hospitalidad y el orgullo en la ejecución.
La familia Taustin lleva más de 80 años gestionando negocios en Ocean City, ofreciendo a sus clientes y empleados un ambiente familiar. Dado que la mayoría de los Embers son un local al aire libre, se espera que subas regularmente las escaleras al completar tareas relacionadas con tu puesto, incluyendo llevar a los clientes a sus mesas en todos los niveles del restaurante. Probablemente tendrás que entrar en la cocina, que es rápida, ruidosa y a veces calurosa.
Deberes y responsabilidades:
● Actuar como representante profesional y pulido de la marca Embers en la barra ● Recibir a los invitados con calidez, confianza y hospitalidad genuina
● Crear un ambiente de bar refinado y atractivo manteniendo la eficiencia y el control ● Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas para los clientes y el comedor ● Ejecutar cócteles clásicos y de la casa con consistencia, precisión y presentación adecuada ● Demostrar un amplio conocimiento sobre la composición de licores, vino, cerveza y cócteles ● Educar a los invitados sobre los cócteles destacados, Bebidas espirituosas premium y ofertas de temporada ● Haz recomendaciones reflexivas basadas en las preferencias de los huéspedes y las opciones gastronómicas ● Verifica con precisión la identificación y cumple con todas las leyes de servicio de alcohol
● Introduce pedidos de comida y bebida en el sistema POS con precisión y atención al detalle ● Promociona de forma responsable y eficaz para mejorar la experiencia del cliente
● Supervisar la satisfacción del cliente y anticipar las necesidades durante todo el servicio ● Mantener la atención al consumo de alcohol y actuar con responsabilidad en todo momento ● Atender profesionalmente las preocupaciones de los clientes y ayudar en la desescalada cuando sea necesario ● Mantener una estación de bar limpia, organizada y completamente surtida en todo momento ● Preparar guarniciones, zumos, jarabes y mise en place según los estándares de Embers ● Ayudar con el recuento de inventario y comunicar las necesidades de productos a la dirección ● Contribuir con ideas para la temporada Cócteles y características de bebidas especiales ● Completar todo el trabajo de apertura y cierre de forma exhaustiva y eficiente ● Colaborar con camareros, encargados de servicio, camareros y dirección ● Ayudar a los camareros a despejar y recolocar los asientos de la barra cuando sea necesario ● Preparar con precisión los cheques, procesar pagos y gestionar transacciones en efectivo y crédito ● Agradecer sinceramente a los invitados, invítales a regresar, y reforzar una impresión positiva duradera ● Seguir todas las normativas del departamento de salud, normas de seguridad y políticas internas ● Mantener la flexibilidad y ayudar en otras áreas del restaurante según lo indique la dirección
● Mantener una apariencia impecable y un comportamiento profesional en todo momento ● Tratar el bar como un punto central de experiencia del cliente y liderazgo en hostelería ● Equilibrar velocidad con precisión — sin sacrificar calidad por volumen ● Comunicarse de forma clara, segura y respetuosa con los clientes y miembros del equipo ● Anticipar las necesidades de los clientes y superar expectativas siempre que sea posible ● Enorgullecerse del conocimiento del producto, presentación y consistencia
Cualificaciones/Habilidades:
● Sólida experiencia en hostelería de alta cocina o alta cocina
● Amplio conocimiento de cócteles clásicos, licores, vino y cerveza
● Excelentes habilidades de comunicación y compromiso con los invitados
● Gran atención al detalle y gran capacidad organizativa
● Capacidad para realizar varias tareas a la vez y desempeñarse bajo presión manteniendo la compostura ● Fuerte conciencia situacional y habilidades para resolver conflictos
● Mentalidad orientada al equipo con ética de trabajo profesional
Formación y/o experiencia:
● Debe tener un amplio conocimiento de mezcla y guarnición de bebidas.
● Posee habilidades básicas de matemáticas, sabe manejar el dinero.
● Mínimo 2 años de barman en un entorno exclusivo.
Exigencias físicas:
● Ser capaz de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo (hasta 8 horas) ● Ser capaz de levantar y manejar fácilmente bandejas de comida con frecuencia de hasta 30 a 45 libras.
Habilidades informáticas/tecnológicas:
● Debe tener familiaridad con los sistemas de punto de venta.
Habilidades lingüísticas/comunicativas:
● Ser capaces de comunicarse y entender fuertemente el(los) idioma(s) predominante(s) de nuestros invitados.
● Debe tener buenas habilidades de comunicación, actitud positiva y un carácter cercano. ● Debe ser muy organizado, prestar atención a los detalles, hacer varias cosas a la vez y tener grandes habilidades de observación.
La familia Taustin ha estado en el negocio de los restaurantes durante más de 70 años. Buscamos brindar un servicio amable y receptivo para crear una experiencia gastronómica y de hospitalidad excepcional para todos nuestros huéspedes. Nuestro objetivo principal es brindar a nuestros huéspedes una experiencia memorable que los inspire a regresar una y otra vez. Todas nuestras entidades son restaurantes divertidos y de ritmo rápido y lugares de experiencias vacacionales, y nos enorgullecemos de brindar una auténtica experiencia en Ocean City.
Cada día trae un nuevo reto. Cada día es una oportunidad para aprender y crecer. Cada día es una nueva oportunidad para sorprender a nuestros clientes. Como empresa de rápido crecimiento, siempre estamos buscando personas apasionadas, talentosas y creativas para unirse a la lista de nuestro equipo. Si estás buscando un nuevo reto que te lleve al siguiente nivel de tu carrera, has encontrado el lugar adecuado.
The Embers es una empresa del Grupo Taustin que es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades de empleo. Todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
(si ya tienes un currículum en Indeed)